Guide til lækre supper med suppehøne, færdiglavet bone broth og kraftben

Supper er en fantastisk måde at få masser af næring på samtidig med, at det er varmt, velsmagende og beroligende for krop og sjæl. I denne guide vil vi fokusere på tre forskellige måder, du kan tilberede lækre supper ved hjælp af suppehøne, færdiglavet bone broth og kraftben.

Suppehøne

Suppehøne er en populær ingrediens til supper, da den tilføjer en intens smag og rigdom til retten. Du kan købe suppehøne hos forskellige supermarkeder, herunder Rema 1000 og Netto. Denne fugl er perfekt til at lave en god gammeldags hønsekødssuppe eller en traditionel kyllingesuppe.

For at tilberede suppe med suppehøne kan du følge denne enkle opskrift:

1. Kog suppehønen i en stor gryde vand i cirka 2 timer, eller indtil kødet let falder fra benene.
2. Fjern suppehønen fra gryden og lad den køle af. Pil kødet af benene og skær det i mindre stykker.
3. Si suppevæsken for at fjerne eventuelle uønskede partikler. Tilsæt derefter grøntsager (som gulerødder, selleri og løg), krydderier (som timian og laurbærblade) og kødet fra suppehønen.
4. Lad suppen simre i yderligere 30-60 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
5. Smag til med salt og peber, og nyd din hjemmelavede suppe med suppehøne!

Færdiglavet Bone Broth

Hvis du er på udkig efter en hurtigere og mere bekvem måde at tilberede suppe på, kan du vælge at bruge færdiglavet bone broth. Bone broth er rige på smag og næring, da det er fremstillet ved langsom kogning af kraftben og grøntsager.

Du kan finde færdiglavet bone broth i forskellige supermarkeder, herunder Rema 1000. Det er et praktisk alternativ, når du har travlt, men stadig ønsker en velsmagende og næringsrig suppe.

For at tilberede suppe med færdiglavet bone broth kan du følge denne fremgangsmåde:

• Varm bone brothen op i en gryde.
• Tilsæt dine foretrukne grøntsager, kød eller pasta efter smag. Du kan bruge alt fra gulerødder og selleri til kylling eller nudler.
• Lad suppen simre i cirka 15-20 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre og smagen er godt indarbejdet.
• Tilsæt eventuelt krydderier som salt, peber eller andre favoritter for at forbedre smagen.
• Din lækre suppe med færdiglavet bone broth er nu klar til servering!

Kraftben

Kraftben er et andet fantastisk ingrediens til suppe, da de er fyldt med smag og gelatine, som giver suppen en lækker konsistens. Du kan købe kraftben hos de fleste slagtere eller supermarkeder, herunder Rema 1000.

For at tilberede suppe med kraftben kan du følge denne enkle opskrift:

1. Kog kraftbenene i en stor gryde vand i cirka 3-4 timer, eller indtil knoglerne er blødgjorte, og gelatinen er udtrukket.
2. Fjern kraftbenene fra gryden og lad dem køle af. Skær kødet af benene i mindre stykker, hvis det ønskes.
3. Tilsæt grøntsager, krydderier og eventuelt kød til suppegryden. Lad det simre i yderligere 30-60 minutter, eller indtil suppen er velsmagende og grøntsagerne er møre.
4. Smag til med salt og peber, og server din lækre suppe med kraftben!

Uanset hvilken metode du vælger, vil disse tre madlavningsingredienser sørge for en dejlig smagfuld suppe, der vil varme din krop og sjæl. Prøv nogle af vores opskrifter og tilpas dem efter dine præferencer. Enjoy!